银壶知识
- 银壶煮水喝，颠覆你的认知
- 女人长期戴手工银手镯，对身体有好处还是坏处？
- 戴手工银手镯的好处和需要注意的地方
- 手工银手镯的制作过程
- 银手镯戴久了会有灵性吗？银手镯会认主人吗
- 银手镯的寓意是什么？新华村的银手镯多少钱？
- 戴银手镯有什么好处?戴银手镯需要注意什么?
- 银手镯有什么寓意？银手镯选什么图案寓意好
- 银壶新手必须知道的银壶养护方法
- 新华村寸字号的银手镯多少钱一克？
- 银子才几块钱一克，为何手工银壶那么贵？
- 纯银手镯多少钱一克？足银银手镯多少钱一克？手工银手镯多少钱
- 新华村手艺人打造的手工银壶的独特魅力
- 银子才几块钱一克，为何手工银壶那么贵？
- 绝美手工银壶的独特魅力
- 有人问泡茶用银壶好还是铁壶好？
- 为什么手工银壶手艺人不愿意做泡茶小银壶？
- 为什么银壶有这么多颜色？银壶色泽揭秘
- 手工银壶：开壶 养壶 常见问题答疑
- 为什么用“银壶”煮水的人容易长寿
- 1958年明定陵出土一顶精美凤冠和一把破银壶
- 银壶、铜壶、铁壶的比较
- 选把银壶来泡茶，银壶应该怎么使用与保养？
- 喝茶的人，为什么一定要有把银壶？
- 中国最贵银壶拍卖TOP10：竟然有九把是日本银壶
- 今年贼便宜的银壶，正是入手的好时机
- 北京冬奥会特许商品“景泰蓝和田玉冰壶”发布
- 鎏金舞马衔杯银壶为什么能成为国宝级的文物？
- 喝茶的人，为什么一定要有把银壶？
- 宁夏国宝级文物—波斯鎏金银壶
- 故宫景泰蓝藏品中蕴含的古代科学
- 景泰蓝手工匠人：传承数百年的技艺
- 景泰蓝的起源及发展：曾被称为“中国第一色”
- 故宫景泰蓝藏品中蕴含的古代技艺
- 钟连盛：景泰蓝是工匠精神的完美诠释坚持手工制作景泰蓝
- 中国非物质文化遗产「景泰蓝工艺」介绍
- 北京传统技艺——景泰蓝
- 什么是景泰蓝艺术？
- 景泰蓝佳作庆建党百年，珐琅厂精品恭王府开展
- “皇家御用”景泰蓝，如何一步步成为国之重礼
- 景泰蓝制作匠人：一门手艺坚守了40年
- 景泰蓝是如何火遍中国的？
- 非遗工匠——景泰蓝
- 非遗瑰宝景泰蓝的纹样都有哪些涵义
- 景泰蓝秘匣《国色天香》介绍
- 2021新春景泰蓝文化消费体验季来啦
- 风华绝代景泰蓝-景泰蓝价格
- 大厂景泰蓝：从“指尖绝技”到“指尖经济”
- 火中涅槃景泰蓝-国礼景泰蓝
- 丁伟华：要让至尊瑰宝景泰蓝在海南根扎稳
- 如何让你的景泰蓝越放越值钱，如何保养景泰蓝
- 国粹景泰蓝的前世今生
- 新中国的景泰蓝是谁发扬光大的？
- 2020景泰蓝艺术大展在京开幕
- 国家级非遗景泰蓝技艺代表性传承人钟连盛
- 清两代的北京景泰蓝
- 景泰蓝，带给大家不一样的风格和装扮
- 明清两代的北京景泰蓝介绍
- 景泰蓝的“匠心”传世之旅
- 景泰蓝：让老百姓享用到实用化传统艺术
能用100年的珐琅锅 蔻吉特珐琅炖锅体验
开箱前习惯性想象
如果厨具界也分三六九等的话，珐琅炖锅应该是当仁不让的大V级别的了。
以我目前的了解，珐琅锅与其说是炖锅，不如说是万能锅。首先是平底，煎炸不成问题，炖肉煮汤煲粥也样样可以。这款Gogit日本蔻吉特搪瓷系列炖锅，且光看外观图片，颜值不低，漂亮的东西真的会提升我们生活的仪式感从而感到满足。
平时在家，除了一些家务琐事，做饭是最令人开心的事，可是由于工作忙，吃饭时间不规律，有时候做饭这种欢乐的事变成了奢侈。多少次梦想着自己有个大大的厨房，好看的锅碗在围绕在身边，听着最喜欢的民谣，切切洗洗，炖炒煎炸吱吱作响，最爱的人在眼前帮忙，热腾腾的饭菜摆在好看的锅里，这就是生活吧。
开箱吧开箱吧
箱子质感高大上。
初看到这个蔻吉特珐琅炖锅，一眼便觉得这会是我成为中华小当家的开端。
外观上毋庸置疑，平底圆形，深度正好。珐琅就是在铸铁锅的表面的材料，最大特点就是色泽艳丽，饱和度高不掉色，所以说珐琅锅的集体颜值高，很大一部分原因就是因为颜色，而且这种艳丽颜色的材料并不影响烧菜，不用担心掉色，并且还会很好的隔离食物和金属，不会让食物有一种传说中的“铁锈味”。柠檬黄色给人清新明亮的感觉，也会给厨房里增添趣味性，这款还有红色可以选择。
拿在手上小巧玲珑，然而锅底很深，能装很多，沉甸甸的分量，可谓灵巧而不可小觑。
性能上多功能，而且适用各种热源，电磁炉煤气炉等等都可以。
身为一枚自由摄影师，喜欢一切又颜值的东西，坚持着对物品选择有着“一眼定生死”的规则，尤其在厨房这种地方，又有颜值又实用的锅，让我迫不及待的想做顿饭给他吃。
做个饭试用
《早餐营养粥》
首先，清洗锅。拿在手里手感沉重结实的，黄色真的好漂亮。
准备：东北大米、菠菜、胡萝卜、白菜、大骨肉和食盐。
步骤：
1、淘米、蔬菜洗净，切碎，大骨肉切碎。
2、锅内加适量米，三分之二水，上锅盖盖大火煮8分钟；
3、加入大骨肉于粥入味，依次加入胡萝卜碎，白菜碎，和菠菜碎。
4、待水渐干，加开水轻轻搅拌。（避免用铁铲搅拌，容易破坏珐琅图层，最好用木铲或硅胶铲）
5、开盖小火煮20分钟加盐搅拌后关火。（导热和受热比较均匀，只需中小火烹饪，关火后可以盖盖儿用余温闷一会）
早餐我都会做一些简单的粥和小菜，因为平时不喜欢吃蔬菜，没有维生素摄入，所以索性把食材切的碎碎的，掺在粥里和大骨肉混合，即入味又有营养。
在上明火之前，我还小心翼翼的害怕明火会伤害这个黄色涂层而损失美感，事实证明我真的是多虑了，明火之后锅底一点破损都没有，涂层光滑，看来这是一口可以用到老的颜值好锅。
上菜，饭桌子上的气氛一下子活跃了起来，心情愉悦。
在端上桌子之前，一定找隔热手套去拿，因为是铸铁锅，导热快，手柄会烫手。这也是一个很好的优点，铸铁锅锅壁厚，散热慢，也有很好的保温效果，看着剧慢慢吃，吃完了一碗锅里的粥还是热的，颜值高直接整锅端上桌，好看又保温，简直就是幸福人生啊。
《西红柿牛腩》
准备：去皮西红柿、牛腩、葱姜、料酒、盐和香料。
步骤：
1、牛肉切成小块，水烧开，放入牛腩加姜片焯一下，去血水。
2、牛肉捞出，西红柿切小块备用。
3、直接在锅放少许食用油，放去皮西红柿炒酱状。（在煸炒时发现基本没有油烟，这就是因为珐琅锅受热均匀，能很好的控制温度。）
4、再把牛肉倒进锅里炒。然后再放大料、桂皮、香叶、陈皮等，放料酒、老抽。
5、加开水（开水与肉平齐），先大火煮开后再改小火慢炖。
6、50分钟以后看看牛肉烂熟了，再放切好的西红柿块，放盐开盖收汁。
7、上桌完成。
珐琅层能很好的隔离食物和金属的接触，能将食物最原始的味道激发出来，热量分布均匀的珐琅锅用小火炖煮可以让肉质从里到外熟烂，口感嫩软又多汁。牛肉正好吸收西红柿汁水，酸甜适中，很入味。更方便的是可以直接在锅里煸炒再炖，不用换锅，方便极了。
吃完洗锅的时候也不用担心剐蹭，珐琅涂层比一般的涂料更耐用抗腐蚀，关键是耐高温安全无毒。这样优等的材质加上完美的做工，不爱它爱谁。
《自嗨火锅》
老在外面吃火锅很不卫生，而且点的菜煮了都吃不完，剩下很浪费。但是在这寒冷的冬天里好想吃暖暖的火锅呀！
这回有了万能炖锅，可以自己在家来一顿自嗨火锅，想吃什么准备什么，剩下的放冰箱，小假期自己又可以嗨起来啦！
准备：火锅底料、自己喜欢的蘸料、喜欢的菜、肉和丸子。
步骤：
先把火锅底料下锅用热油炒香，不要炒糊，其实很多人都买了底料直接加水，其实底料要越多油才好吃，其中喜欢的还可以自己家蒜瓣等等喜欢的香料，挑出自己的冬日火锅。
加水，打开电磁炉，1600+热度，待水开下火锅。（在锅放电磁炉前一定要将水擦净，水开了用小火就可以保持温度）
水开可以下自己喜爱的菜啦！自嗨火锅正式开始！
在东北的冬天，窗外冷冷的北风刮着，屋里暖暖的小锅咕嘟咕嘟着，暖心暖胃，健康晒着小太阳，看着美剧，这小生活简直再也不想去外面吃饭啦啊~
总结
COGIT/蔻吉特珐琅炖锅是家中万能锅，不仅耐热且抗刮痕，更方便清洗。受热均匀保持食材原汁原味。颜值第一，颜色多样，经久耐用，当之不愧为镇厨房之宝。
