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银壶知识

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纯手工银壶用什么烧水比较好?银壶价格受什么影响?

发布时间:2018-05-09T12:34:23

其实,这个问题类似的还有——

手工银壶厚度多少?

银壶在明火上烧煮,壶底会不会烧穿?

用电陶炉烧水泡茶,银壶会不会变形?

把银壶放在电磁炉上烧水,为什么水烧不开?

等等等等。

只要了解电陶炉和电磁炉的加热原理,这个问题就很好解答。

电陶炉发热

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电陶炉使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。不加热的地方零触感,这种技术使得电陶炉加热速度很快,没有额外的能源消耗,并且发热过程中健康、安全,没有危害身体健康的因素。

电磁炉发热

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电磁炉发热使用的是电磁场原理,通过在铁锅或者铁壶等物体的底部产生涡流,从而产生热量,达到加热的目的。当然,在使用的时候,电磁炉会释放电磁辐射,对于人的身体有一定的危害性。

银壶不能用电磁炉

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银壶,是防辐射,屏蔽磁场的,放在电磁炉上,水也就烧不开啦。

鉴于使用明火,银壶壶身会一部分发白,一部分发黑,壶表不美观,不好清洗,所以,还是比较建议大家用电陶炉来烧水泡茶。

顺道说一句,有客人问,用明火烧水,银壶壶底会不会烧穿。

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这个是不会的。

银的熔点接近1000°C,咱生活中使用的明火是不会导致银壶变形的。

再者,从银本身来说,银质地软,同时延展性也强。一把手工银壶经过一次一次的锤打,一遍一遍的高温淬火塑形后,稳定性很高的。

 

我们银壶厚度都在1mm到1.2mm左右,注意,这是银壶一次次手工捶打塑形之后的厚度,相比机制银壶,这样经过上万次手工捶打的银壶,实用性和耐用性已经足够。

无论是使用明火还是电陶炉,在银壶加热过程中,需要大家注意的是—切忌干烧。无水状态下的过度加热,会对银壶造成一些损害。特别是,市场上的一些焊接壶嘴,在持续的无水空烧状态下,银壶壶嘴可能会脱落。

 

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