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手工银壶 泡出你喜欢的高端味觉
金银器,从古至今,在人类的社会生活中都占据一席之地,作为高级装饰器具,在古代中国象征着身份地位和财富。"旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家",如今金银器具的所有权已经不再隅于阶层。一套纯银餐具、一把银壶……都能从器具本身,体现不同的品位。
银器不仅在西方餐具中盛行,中国人用银壶喝茶也由来已久。一人得幽、二人得趣、三人成品,由茶和银器而入的茶道,是一门生活化的细致的艺术。
明朝许次纾的《茶疏》中这样写道:
"茶注以不受他气者为良,故首银次锡。不受他气,即是洁净,银之本身,纯净无染。"
一包"上等"的茶,只有经过"上等"的水,
加上"上等"的器,才能泡出"上等"的味。
业内还有一种说法:
一包100元的茶,配上好的水,可以泡出500元的效果。银有净化水源之用,而银壶又不会改变茶本身的味道,适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、安化黑茶等。不仅扬香性茶之气,亦可醒普洱茶抑或铁观音之味觉,这是其他器皿难以媲美的。
什么样的美,出自什么样的锤,真正千锤百炼的银壶才能泡出如此香甜的茶。工艺成熟的工匠纯手工打制一把最简单的素壶最快要一个星期,机制壶批量制造一次就可做成百上千把,艺术价值无法相提并论。常见的高级银壶纯手工工艺有金银错、高浮雕、锤揲、戗錾。工艺越复杂,不仅制作时损耗的银料越多,人工耗费的时间也越长,成本也就越高。
錾刻银壶纹样的时候,需要准备几十把不同用途的錾子。
高端手工银壶并不是低值易耗品,它能随着时间推移而增值,最适合爱茶之人和追求养生的雅士。
挑一把自己的银壶,泡一盏自己的好茶。
烟雨杏花,双燕斜飞,此番美景一壶茶,便是人间四月天。
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