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银壶凭什么成为煮水器物的“新宠儿”?银壶价格多少才合理?

发布时间:2018-12-04T09:51:09

银壶凭什么成为煮水器物的"新宠儿"?银壶价格多少才合理?

"水为茶之母,器为茶之父"。壶在中国茶文化中的地位举足轻重,一泡好茶,不仅需要优质的水,也需要一把合适的壶,再加上茶艺师的技艺,才能最好地展现出茶的品质。近年来,银壶受到了爱茶人的青睐,随之而来的是银壶质量良莠不齐。


国内外银壶市场概况

非常感谢《中华合作时报·茶周刊》首创品论银壶的专栏,让大家了解银壶、提升认知,进而享用银壶、养生保健、投资收藏。为什么宋徽宗赵佶说"瓶宜金银"?银壶的养生功能有哪些?什么样的银壶才算是一把好银壶?从今天开始,请大家跟随我一起走进银壶的世界,感受银壶的魅力!


接续历史 国内银壶兴起

我国银壶生产的历史可以追溯到唐代,银壶的使用更多地是与茶联系在一起的。清朝中叶,我国通过国际贸易积累了很多白银,许多银器出口到了国外。清末战败赔偿,白银大量外流,再加之民国战乱,新中国成立就开始了金银管制,到1999年才放开。50年的原材料短缺,造成了银壶传承断代。

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近年来,随着人民收入水平的提高、对银壶养生保健认知的提升、投资收藏价值的认同,银壶市场需求开始增长,生产供应也随即扩大。从产业发展角度看,目前国内银壶市场还处于起步阶段,广大消费者对银壶的认知度不高,购买力尚未被激发,银壶市场未来发展空间很大。目前银壶市场已经出现高低端分化现象,一把800克左右的大师壶可以卖到十万元;同样重量的高端品牌银壶,可以卖到二三万元;而同样重量的低端银壶,只能卖到四五千元。这一分化标志着银壶市场开始走向成熟。

放眼全球 银壶在中日韩

从全球范围来看,银壶主要在东亚国家被广泛使用,主要生产消费国是中国、日本、韩国。粗略估算,目前中国银壶产量占80%以上,日本、韩国产量相差不多,均不足10%。

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前几年,国内银壶技术水平不够高,日本银壶很受国内消费者追捧,有人以买到一把日本壶为荣耀。事实上,日本银壶传承早就出现了人才短缺的问题,真正的日本工匠制作的银壶数量很少,商家拿到真正的日本银壶可能要等数月甚至一两年。于是有一些国内商贩,把国产银壶运到日本,做旧、打标,冒充日本壶回到国内。

前几年,韩国银壶在国内也很受消费者欢迎,因其注重多材质、多工艺结合,比较受女性喜欢。后来受到国内仿品的冲击,加之关税等原因,韩国壶在国内的市场份额下滑严重。

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茶尚手工 主力就在冀滇

国内银壶生产可以分为手工和机制两大类,茶界更喜欢手工银壶。

国内手工壶厂家主要分布在河北、云南,大多数是十人左右的小作坊,鲜有规模化企业。产品风格从追仿日韩到迎合市场,款式繁多,每一把银壶都有独特性。

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国内机制壶厂家主要分布在广东、福建,他们利用锻压、铸造等机制工艺批量生产银壶,优点是生产效率高,缺点是样式很少,同款壶是一模一样的工业品,收藏价值很低。近年来,市场上多材质、多工艺结合的银壶也日渐增加起来,这是好现象。但由于产能过剩竞争加剧,掺杂使假、粗制滥造的现象屡见不鲜,更有甚者以国产银壶冒充日韩产品来蒙蔽消费者。鱼龙混杂,大家留心!

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