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银壶知识

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用手工银壶泡茶有一种什么样的心境

发布时间:2019-08-17T09:19:14

不知道大家有没有留意到:生活中有越来越多的人喜欢用银壶来煮水、泡茶?!或许有人会说,用银壶来煮水泡茶是不是太奢侈?对于这个问题,就看你站在哪个角度来看问题了。如果是站在匠人的角度,那一定是"银子有价,艺术无价。"


纯洁的白银,须经数十道工序,涉数百工具,历数万次精敲细击,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器……如此,"艺术无价"啊,想想也是!

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银壶以纯银制造,但匠人制造过程所花费的时间、精力以及匠人世家代代相传的手艺和文化精神,其价值是无可估量的。使用银壶,作者我以为也是对匠人、文化的一种尊重。


当然啦,人们喜欢用银壶煮水、泡茶,还有另一个原因,就是为了养生。


大家都知道,水是生命之源,人每天都需要喝水,才能保持机体健康。科学家告诉我们:成年人除正常饮食外,至少每人每天应该再补充1000-1200毫升的水(相当于大瓶装纯净水一瓶)。


由于银壶烧水能释放出微量的银离子,而银离子可以软化水质,进入人体后还可杀灭肠道中的病菌,同时排出毒素,所以,养生最为简单、方便的方法便是用银壶煮水泡茶。"煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊",在众多的茶器具中,银是唯一的不染洁具,长期使用对身体有很大好处。另外,相较"砂之土,瓷之脆,铁之锈",银子本身洁净无味,而且热化学性质穩定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

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纯银壶实用功效如下:


1、银壶煮水时所释放出的银离子能为人体起到消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌,每升水中只要含有五千万分之一毫克的银离子,就足以使大多數细菌死亡。

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2、银壶煮水能使水质变软变薄,另外,银子本身洁净无味,而且热化学性质穩定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。

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3、银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒都有抑制作用,但对人体却无害,且永远不会产生任何的抗藥性。李时珍在《本草纲目》中记载,银有"安五脏、定心神、止驚悸、除邪气"等保健作用。

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明朝茶人许次纾在他的《茶疏》中这样写到:茶注以不受他气者为良,故首银次锡。意思是说,在泡茶的煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵,其次才是锡器。许次纾论"择水"有异与前人之处,更论前人较少涉及的"贮水",甚至连贮水瓮的摆放和舀水之法亦颇多讲究。


古人尚且如此,今人又何当不为?


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