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银壶知识

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喝茶的人,为什么一定要有把银壶?

发布时间:2021-02-22T11:28:27

一把银壶,是茶席之上的亮点,亦可见茶人修为。


茶席上的奢侈品标配,一把银壶摆上茶席,几乎任何人都能够感受到它价格不菲,逼格不一般。


毕竟那些陈列在故宫里的银壶,昔日皇家所用之时也可能仅仅只是陈设;


毕竟欧洲几乎贵族都拥有银制器皿,也仅仅是盛宴等重要场合才会拿出来。


银器自古便是一种身份的象征,历代均以"煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊"。


一个精致到位的银壶,不仅是身份的象征,也给人足够强的仪式感,更是对于泡茶修为的见证。


银壶泡茶更好喝,这是不争的事实。


虽然银壶是泡茶器皿中的奢侈品,但是一把银壶的使用时间却是不可计量的。


银壶,不仅能一直使用,而且会越用越顺手,还可以作为传家器皿,几代人用一把银壶传承着不一样的美好感受。


纯洁的银,手工敲打成型,须经数十工序,涉数百工具,历数万次精敲细击,做旧工艺复古还原雕刻图案,由工匠心、手、力通融合一,千锤百炼,精雕细琢,始成银器。


若绢水,软化水质


用银壶泡茶,感受颇深的一定是水更柔和、茶香更清透高扬、茶汤更甜滑!


针对银壶与紫砂壶、盖碗,团队里做的盲评中,大家的评价都非常统一,认为用银壶煮水泡茶的口感会更加细腻柔软、温顺绵长。


古人也曾记载,谓之银壶煮水为「若绢水」,意指银壶煮水能使水质柔薄如丝绸一般。


明朝许次纾的《茶疏》中这样写到:


"茶注以不受他气者为良,故首银次锡。在煮水用具中,以煮水用的纯银制壶最为珍贵。"



茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道,在《茶经》留下关于银壶的描述,以银制壶且雅且洁,既可完整保持茶之原味,且用之恒久,但很奢侈。


银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果,它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢,口感喉韵更为细腻甘甜,滑顺饱满,不仅扬香性茶之气,亦可醒茶之味觉,这是其他器皿难以媲美的。


同样的水,同样的茶,同一个人泡,银壶泡茶的口感确实温润、甘甜,对茶香、茶味表现更为充分。


杀菌,喝着更健康


好喝,当然是选择银壶非常重要的理由;杀菌,则是另一个大家也非常关心的点。


《茶经》中曾用「至洁」来形容银器,用现代的话来讲,就是干净,让其承载的清水更「清」。


茶友们都说:银壶煮水,干净,导热快,水质软薄如绢,还有银离子杀菌灭毒健康功效。


好银壶,难寻觅


如今物质商品泛滥,但真品稀缺。


很多人买银壶,价高觉得贵,价低担心银含量不纯,手工与机制壶真假难辨,审美与收藏就更难考究了。


而银壶茶器,是煮水入口的器物,更加要谨慎。


首要考虑安全问题,银的纯度要有保障;其次,要相信手工锤打的银壶更具审美价值;而且,价格地道的银壶实在是太太太难找了。



银便宜,为何银壶那么贵?


我们都知道,金银铜这些金属的价格都透明。如果去首饰店买金子,往往都是按照 重量来核算价格的。


如此一来,许多人就会有疑问"一克银才多少钱!银壶怎么这么贵?"


是的,如果一把银壶按照银的价格卖,是没多少钱。但是仅仅按照银的价格来衡量一把手工银壶的价值的话,那就是忽视了捶打师傅们付出的艰辛和智慧,更是折损了手工银壶的艺术价值。



收藏,可当传家宝


银作为一种贵金属,打造成壶更能增值保值。


与紫砂壶相比,银壶不容易被摔坏,且实用性很强,世代可相传。它本身就具有很高的价值,当做「传家宝」也未尝不可。


茶圣陆羽就特别推崇银壶,更称其「用之恒」。


银壶保养指南


1)每次使用完之后,用柔软的干布将水分轻轻擦拭干净。


2)有使用过程中有污垢或者变色时,可以使用擦银布轻轻打磨。


3)如果长期不使用的话,请在擦拭后,用软布或者纸包裹,并置于通风良好的场所保存。



喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术,拿着如此用心打造出来的银壶泡茶,口感柔和温纯,涩减韵长。


它既会是你喝茶时好的伙伴,也会是你茶室摆设中的镇席重器。


它会随着你的使用留下岁月的痕迹,这样的痕迹只与你有关,千金难买。


注:本文章有部分图片转载自网络,版权属于原作者,如有侵权 来信告之马上删除

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